750 grammes
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Ca se mange ?
5 février 2009

Brioche, carottes, cumin, coriandre

Brioche, carottes, cumin, coriandre
Elle est toute moelleuse et gouteuse cette brioche. Elle se prépare sans lait sans beurre et sans oeuf se qui permet à toute le monde d'en profiter. Ces parfums et son côté sucré salé peuvent même lui permettre d'être dévoré au gouter. Pour une brioche...
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16 avril 2009

Polenta au Ragout Indien de Courgette et Tofu

Polenta au Ragout Indien de Courgette et Tofu
C'est la bouche encore toute imprégnée des saveurs et des parfums de cette assiette que je viens vite partager cette recette avec vous. Les courgettes étant arrivées à la Biocoop, on a peut s'en régaler bien avant la pleine saison dans les jardins. Les...
15 octobre 2009

Gâteau Aux Pommes Végétalien au Caramel

Gâteau Aux Pommes Végétalien au Caramel
Avoir des intolérances et des allergies alimentaires ne signifie pas pour autant qu'il faut manger morose... preuve en est avec ce gâteau qui a fait le régal de tous au gouter... 2 càs de compote 150 g de beurre végétal 200 g de sucre 1 paquet de sucre...
5 février 2009

Sablé anglais et peinture au chocolat

Sablé anglais et peinture au chocolat
Les Digestives...c'est excellent sablé anglais qui donnent à la tasse de thé de 16h - 17h une autre dimension. Ce petit goût sucré/salé et le crousti-fondant de la pâte... hum j'adore c'est simple et bon. Il en exciste nappé de chocolat ou nature. Par...
16 juin 2009

Galettes Blanches

Galettes Blanches
Ce sont les galettes de ma grand-mère, je devrais dire plutôt la recette de ma grand-mère... tout de suite ça fait moins avarié, ma grand-mère étant décédée en 1962, je ne vous dis pas la mine des galettes !!! Les proportions sont les même, mais j'ai...
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30 janvier 2011

Les Scones Du Retour

Les Scones Du Retour
Pour un retour en douceur rien ne vaut une petite recette toute simple, rapide et délicieuse, que l'on peut déguster le matin ou l'après-midi. Dés la sortie du four ils sont parfaits. Ces scones ne nécessite pas une station debout très prolongée ils étaient...
17 juin 2009

Cake Rouge Léger et Trucs de Potager

Cake Rouge Léger et Trucs de Potager
Un petit cake tout rouge, et il ne l'ai pas de honte car il est sans complexe puisque sans matières grasses et sans lait, sauf si vous décidez d'y rajouter du parmesan... mais juste un peu de parmesan dans un cake est ce vraiment répréhensible ;-) 4 oeufs...
20 mars 2009

Cookie choco végétalien sans fruit à coque

Cookie choco végétalien sans fruit à coque
Il en faut pour tous les goûts et tous les ventres...alors voici une tite recette toute simple pour faire plaisir à tous. 140 g de beurre végétal 1/2 banane 80 g de sucre 300 g de farine 1/2 paquet de poudre à lever bio arome au choix 15 g de cacao Van...
17 février 2009

Confiture de quartiers d'Orange

Confiture de quartiers d'Orange
Est-ce parce que l’on peut la manger à la cuillère en péchant un gros morceau d’orange que l’on déguste ainsi ou est ce parce que l’on peut écraser ce même morceau d’orange sur une tranche de bon pain ou de brioche….est ce pour cela que je l’aime tant...
18 mai 2009

Le gâteau Harissa

Le gâteau Harissa
Ce gâteau est dans notre famille depuis des années. Testé et approuvé par des générations de gourmands Pieds-Noirs, Il est inutile de vous dire qu'il est sur toutes les tables des réunions de famille et d'amis. De plus il sait allier facilité et parfum...
26 mai 2009

Pain au lait végétal

Pain au lait végétal
Des petits pains au lait végétal avec une texture très agréable entre le biscuit légèrement sablé et le pain. Ils se mangent avec plaisir en pain de table, au gouter et/ou petit déjeuner. Les petits doryphores de mon coeur se sont ruée dessus à la sortie...
29 janvier 2008

Bagel au thym

Bagel au thym
La façon de procéder est la même que pour la recette que j'avais donné des Bagels sucré... mais là ....ben c'est salé... Sur la photo les miennes sont ratatinés, mais c'est une bonne leçon : j'ai ouvert la fenêtre pas très loin du saladier où la pâte...
2 février 2009

Pain au chocolat sans lait sans beurre

Pain au chocolat sans lait sans beurre
C'est sûr, on ne peut pas dire que je me suis cassée la tête pour cette recette étant donné que c'est la petite soeur de celle que j'ai fait il y a près d'un an : Les pains au chocolat Mais là le but l'objectif était que Petit bout puisse en manger. C'est...
22 avril 2008

Gateaux au maïs

Gateaux au maïs
Aussi étrange que cela puisse paraître, de part ça texture, son apparence et son goût, ce pain euh !! Gâteau de maïs ressemble vraiment à un biscuit. Je l’ai fait ce matin au saut du lit pour mon petit chou allergique au lait et à l’œuf. de farine de...
9 février 2009

La soupe paysanne

La soupe paysanne
Il n'y a pas plus simple et je l'adore... soit je l'adore parce que c'est simple, soit c'est simple parce que je l'adore, c'est comme tout faut y penser quand on aura 5 minutes à perdre !! ;-) Cette soupe a les parfums de l'hiver, du feu de bois et des...
16 février 2009

Les crousti-choco BIO

Les crousti-choco BIO
Bon je sais le titre fait un peu Nest.....ou Kello.... mais comme ça croustille et que c'est au chocolat hop hop Les crousti-choco BIO. En effet j'en conviens cela ne m'a pas demandé un effort surhumain de créativité à la fois pour le nom et pour la recette....
28 février 2009

Naan et crème au curry végétarien

Naan et crème au curry végétarien
La première fois que j'ai mangé des Naans (pain indien) c'était dans un restaurant indien à Marseille, ce fut l'essentiel de mon repas, tout était très bon très parfumé le cadre était chaleureux, mais je me souviens essentiellement du pain. Ce pain délicieux...
10 mars 2009

Chaussons sablés aux épinards,tofu, épices

Chaussons sablés aux épinards,tofu, épices
Quand on se promène sur la blogsphère on fouine et au croisé d'un chemin il y a une recette qui vous inspire, vous ne savez pas comment mais elle allume quelque chose en vous qui murit. Vous sortez les ingrédients énoncés dans la recette et puis vous...
5 juin 2009

Les Mantecahos

Les Mantecahos
Un ami d'outre atlantique faisait cette réflexion l'autre jour : "quand on voit se que mange les peuples ont sait que les famines leur ont fait manger des choses incroyables....les français ont dûs avoir très faim pour en arriver à manger des grenouilles...
19 mai 2009

Les Sablés à la Confiture de Mure Sans Beure Sans Oeuf

Les Sablés à la Confiture de Mure Sans Beure Sans Oeuf
Ouf j'ai réussit à faire des photos de ces petites douceurs toutes Bio du gouter avant que la horde de doriphores affamés ne se fasse tout disparaitre... Il restait un précieux pot de confiture de mûres ramassées près de la maison. 150 g de beurre 100%...
9 juin 2009

Sfeng Les Beignets Orientaux

Sfeng Les Beignets Orientaux
On ne peut pas toujours s'envoler pour des destinations lointaines comme ça sur commande, mais quand nous sommes dans notre cuisine ; on voyage où l'on veut et quand on veut ! on peut même enfourcher une machine à remonter le temps juste comme ça les...
26 novembre 2010

Beignets De Morue Testés et Approuvés

Beignets De Morue Testés et Approuvés
Elles sont intransigeantes et très démonstratives dans leurs gouts, que demander de plus quand on aime avoir du plaisir à faire plaisir. Les testeuses sont les gourmandes idéales car quand elles aiment, le disent HAUT ET FORT, elles en redemandent, quand...
20 janvier 2013

Salade de Pot Au Feu Au Millet Et Choux Rouge

Salade de Pot Au Feu Au Millet Et Choux Rouge
Le millet n'est pas un aliment que l'on mange tous les jours, je cuisine plus volontier le quinoa, le boulgour, l'épeautre... Et bien pour une fois j'ai tenté l'expérience avec cette salade. Elle a remporté un succés absolu. Grande fille en m'a même pris...
23 mars 2009

Macarons de Cookie Noisettes Maïs fourrés au citron

Macarons de Cookie Noisettes Maïs fourrés au citron
C'est la bouche encore plein et les papilles en émoi que je me suis précipitée sur mon ordi pour partager avec vous cet intense moment de dégustation. La douce acidité du citron qui rencontre la noisette et le sablé que donne la farine de maïs...ah mes...
27 mars 2009

Roulés de Crevettes

Roulés de Crevettes
Mon poissonnier est un artisan très patient ;-) il a bien voulu me faire des filets de sardines....Ce qui n'était pas gagné d'avance ! Ma grande fille qui devait être chat dans une vie antérieure vient manger avec moi à midi. Et pour elle, rien ne vaut...
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