Articles populaires – Ca se mange ?

20 avril 2009

Entre terre et mer

Point de grand discours....c'est succulent ;-) si si je vous assure !! Des pavés de saumon cuient à la vapeur et rapidement poélés. Un assortiment de champignons poélée avec des lardons, en faisant très attention de ne pas les faire sécher, auxquels on...

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Tags: Epinard, Champignon, Comté, Saumon

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8 septembre 2009

Roulé d'Epeautre Raisin Pavot Miel Amandes

Bon allez d'accord une "p'tite" recette d'inspiration Allemande !! La liste des ingrédients est longue et cela peut paraitre fastidieux, et bien NON !! De plus le jeu en vaut vraiment la chandelle c'est délicieux. Je me suis un peu inspiré d'une recette...

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Tags: P'ti Dej, Gouter, Amandes, Miel

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3 février 2009

Les oreillettes

Comment ??? Ce n'est pas Mardi Gras ?? ...à bon !! Et bien moi j’avais envie d’oreillettes alors je n’allais pas attendre la fin février pour me pourlécher les babines de ces petits délices sucrées. Bon déjà nous sommes mardi, je n’ai pas fait tout totalement...

Posté par jardinenfant à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans lait, Sans beurre, Beignets

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26 avril 2009

Cake au Caramel aux Amandes

A la base je me suis lancée dans la confection de ma pâte caramel habituelle puisque les enfants qui sont en vacances ont des envies de crêpes. Eh ben c'est bien la première fois que cela m'arrive elle a raté... mais pas question de le jeter. Une petit...

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Tags: Caramel, Gâteau, Amandes

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25 mars 2009

La Brioche pour le gouter de mercredi

On l'aime à tout moment la brioche, que se soit pour le gouter et pour le petit déjeuner, nature ou confiture, elle est parfaite avec du miel.... Si vous utilisez la machine à pain divisez les quantités par 2 ou 3, sinon ça va déborder .... 750 g de farine...

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Tags: P'ti Dej, Gouter, Brioche

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7 septembre 2009

Shortbread Fingers Du Retour

Toujours dans une logique implacable... Me voici de retour de vacances splendides passées en Baviére, avec dans les bagages une nouvelle acquisition : un très beau livre de cuisine Bavaroise, consacré aux pains, brioches et gateaux. Et donc pour cette...

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Tags: Sans lait, Sans beurre, Sans oeuf

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20 février 2009

Les boulettes ancestrales aux langues d'oiseaux maison

Les boulettes petits pois et langues d'oiseaux est une recette qui se passe de mère en fille depuis plusieurs générations. Choses désuéte de nos jours fort heureusement car beaucoup d'hommes cuisinent au quotidien avec beaucoup de goût. Aujourd'hui grace...

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Tags: Boeuf, Pates maison, Petits pois

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7 mars 2011

Crêpes De Farine De Pois Chiche Au Curry (Végétalienne)

Dés que j'ai vu cette recette elle m'a mise l'eau à la bouche. c'est lors de mes nombreux passage chez Pankaj et sur Cicerolle qui l'a elle même vu chez Pankaj... la boucle est bouclée :-). J'ai doublé les proportions de la recette initiale, car à la...

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Tags: Sans lait, Sans beurre, Sans oeuf

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27 mars 2011

Pralin, Pate Chocolat Pour Brioche Gourmande

En visitant le blog gourmand de Flo je savais que je ferais le pralin, n'ayant de robot super-ultra-performant qui aurait pu transformer le pralin poudre en pâte, je l'utiliserai donc en poudre... et très franchement cela ne nous a pas le moins du monde...

Posté par jardinenfant à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, Amandes

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23 juillet 2014

Escargots Cannelle ou Vanille

Imaginez une terrasse dans Paris, un café à l'élégance typiquement parisienne, vous avez visité un musée, une expo, fait du shopping, vous vous posez pour déguster un café accompagné d'une douceur, le soir venu vous allez vous régaler dans un restaurant...

Posté par jardinenfant à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans beurre, Gouter, Vanille

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11 février 2013

Salade D' Epinards Et Légumes Du Panier

Comme c'est la saison, nos paniers débordent d'épinards, de betteraves, de carottes et pleins de très bons légumes d'hiver. Mais il faut bien avouer que parfois on peine un peu à les accomoder de différentes façons afin d'éviter que toute la petite famille...

Posté par jardinenfant à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Ail, Betterave

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25 janvier 2012

Macarons Au Chocolat De Noël

Les voilà enfin mes macarons, oh je ne vais pas en faire tous les jours, ni même toutes les semaines, car je ne suis pas une passionnée des macarons, comme d'autres peuvent l'être et leur talent est incontestable et puisqu'à présent j'ai mis un tout petit...

Posté par jardinenfant à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Macarons, Amandes

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23 avril 2009

Gratin d'Oeufs au Lait à la Vanille

Onctuosité et parfum... que de la douceur ! Et pour couronner le tout ça se réalise pendant le temps où le four chauffe, alors pourquoi s'en priver ? Pour un grand plat à gratin car c'est les vacances et il y a des enfants partout ;-) et c'est gourmand...

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Tags: Oeufs, Lait, Vanille

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30 mai 2008

Pancakes sans lait sans oeuf

Ce matin en me levant j'ai eu une envie de pancakes, mais je sais que je ne serais pas la seule à en manger, n'ayant pas habitude de faire juste pour ma famille et pas pour les loulous qui viennent à la maison toute la journée. Pour que le petit bout...

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Tags: Sans lait, Sans beurre, Sans oeuf

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18 février 2009

Tarte aux carottes Sucré/Salé

Il reste des carottes râpées....oui et alors il n'y a pas beaucoup, les poules où l'assiette ? Allez zou l'assiette ! Donc en route pour une petite quiche/tarte. 1 pâte feuilletée toute faite (une fois n'est pas coutume, un aliment tout fait ;-o) 1 poignet...

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Tags: Quiche, Légumes d'hiver, Carottes

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8 février 2013

Soupe De Nouilles Chinoises Aux Crevettes, Feuilles D'Epinard

Les chinoiseries sont dans l'air... le nouvel an Chinois est là. Il est vrai que je ne suis pas du tout sensible aux modes, aux "trucs du moments", Mais quand c'est pour déguster quelque chose de bon qu'importe la mode.... Il y avait de très belles feuilles...

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Tags: Soupe, Epinard, Crevettes

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7 juillet 2014

Pizza Arménienne (au boeuf haché)

C'est en vivant à Marseille dans le 12e arrondissement que j'ai découvert cette pizza. Elle est idéale quand on ne mange pas de porc, que l'on ne mélange pas le lait et la viande, quand on a une intolérance au lait, quand on aime les parfums des épices.......

Posté par jardinenfant à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans lait, Sans beurre, Boeuf

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29 mai 2008

Fèves aux artichauts à la paysanne

C'est la recette de saison que j'aime, simple, avec des produits frais et très savoureuse. Le plus long étant de préparer les légumes. Autant d'artichauts que vous souhaitez Autant de fèves que vous aillez ! 1 salade 1 à 2 gousses d'ail 1 oignon émincé...

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Tags: Artichaud, Fève, Provence

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21 janvier 2009

Chinois à la fraise

Le Chinois à la fraise Eh bien oui il est à la confiture de fraise, et contre toute attente, mais bon espoir tout de même, pas une miette n'est restée dans le plat. Le goûter fut gargantuesque ! Et pourtant ce chinois n'a n'y lait, ni oeuf ni beurre....

Posté par jardinenfant à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans lait, Sans beurre, Sans oeuf

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22 janvier 2009

Caramel au beurre salé sans beurre sans lait

On fouille, on fouille et hop on tombe sur des recettes "qui rien qu'en lisant" nous voilà la bave aux lèvres ... on lit... tout en se remémorant le contenu de nos placards...Mais ooouiiiiiiiiiiii ! J'ai tout se qu'il faut, allez zou je me lance. Et le...

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Tags: Sans lait, Caramel, Sans beurre

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9 mars 2009

Soupe de reste façon "Asiatico-Mexicaine"

Le roti de veau de samedi midi était très bon et il en reste un bout... oh tiens il reste aussi la moitié d'un coeur de choux frisé dans le bac à légumes...il n'y en a pas assez pour faire un repas mais bien suffisament pour être recyclé. La cuisine asiatique...

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Tags: Soupe, Restes, Veau

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12 mars 2009

Tofu à la basquaise testé et approuvé

Comment résister à vous montrer cette petite recette toute simple, rapide et pas chère ;-) qui de plus a fait l'unanimité des petits gastronomes en culottes courtes. Il est vrai que je n’aime pas utiliser des légumes en dehors de la saison, mais j’ai...

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Tags: légumes d'été, Pommes de terre, Tofu

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24 mars 2009

Caviar d'Aubergine à ma façon

Ne devrais-je pas dire plutôt Aïoli à l'aubergine ? Quoiqu'il en soit testez cette petite préparation sur des croutons, des crackers en apéritif, pour trempouiller des crudités, ou vos légumes et poissons quand on trouve l'aïoli trop fort (pour les enfants)....

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Tags: Apéritif, Ail, Aubergine

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25 mars 2009

Cookie de Provence

C'est vrai que je débute dans le cookie et comme le dit quelqu'un qui vient souvent ici ;-) "....tu vas devenir addict...." ben oui voilà j'avoue, c'est fait...le matin avant de me lever je pense déjà à quelle association je vais pouvoir faire. Et bien...

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Tags: Provence, Cookies, Anchois

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15 mai 2009

Sirop de Menthe et Sirop de Thé Vert à la Menthe

La menthe commence a envahir nos jardins et pour ceux qui n'en on pas, il y en a à profusion sur les marchés. Il est vrai qu'il vaut mieux connaitre la provenance. Vous trouverez bien quelqu'un dans votre entourage qui a de la menthe à donner. Pour faire...

Posté par jardinenfant à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Potager, Thé

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