Articles populaires – Ca se mange ?

24 janvier 2009

La quiche tartiflette

Avec le temps qu'il a fait aujourd'hui j'ai des envies de montagnes, des parfums et des goûts des alpages. après un raid dans le frigo voici le résultat des fouilles, une petite quiche avec une inspiration tartiflette. 1 pâte brisée (toute prêt, pas le...

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Tags: Quiche, tartiflette

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4 mai 2008

Gratin "Provençal"

Il est chouette aussi le gratin Dauphinois...même j'aime bien le mien aussi... Frotter le plat à gratin avec de l'ail... un peu d'huile d'olive au fond du plat.Couper les pommes de terre en rondelles, alterner une couche de patates un filet d'huile d'olive,...

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Tags: Provence, Pommes de terre

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3 juin 2008

Thon à la Catalane

Il y a autant de recettes de thon à la catalane que de personne qui la cuisine.Ce soir c'est la mienne ;-))J'ai donc vérifié, si j'avais bien tous les ingrédients nécessaires : le thon (pour 4 personnes) les capres (2 c à c) l'oignon (1) l'ail ( 2à3 gousses)...

Posté par jardinenfant à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, légumes d'été

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27 janvier 2009

Thon aux légumes

C'est le moment de dégivrer le congélateur. Des fouilles s'imposent et la consommation d'une grande partie de se qu'il y a dedans doit disparaitre dans nos estomacs. Les carottes sont fraiches et cuites tout simplement à la vapeur. J'ai donc trouvé des...

Posté par jardinenfant à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, légumes d'été

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2 février 2009

Lapin aux fruits secs

Le lapin de la ferme d'à côté a reçu les honneurs dû à son rang... il faut avouer que cette petite recette que j'ai trouvé au fond de ma tête de gourmande là fort bien mis en valeur. Il n'a pas mijoter tres longtemps juste 2 heures. Accompagné avec des...

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Tags: Lapin, fruits secs

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4 février 2009

Raviolis à la crême vite fait bien fait ...

Une fois n'est pas coutume, cette fois les raviolis je ne les ai pas fait. Cela ont été achetés ;-) ils sont aux fromages... Elle est simple et rapide cette petite recette, mais le résultat est bluffant. Pendant que l'eau chauffe et que les raviolis cuisent....

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Tags: Crême, Pâtes

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19 mars 2009

Tapenade

Il doit y avoir autant de famille que de recette de tapenade. C'est comme le couscous, la sauce bolognaise et tant d'autres choses, on s'en moque c'est bon ça sent l'été, les amis sous la tonnelle et le barbecue qui se prépare alors n'hésitons et en avant...

Posté par jardinenfant à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives, Apéritif

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8 mars 2009

Canard orangé

Pour tout vous dire le canard est une passion gourmande, cette volaille à toute mon admiration, je lui doit mes plus grands moments gustatifs. Je n'aime pas dénaturer sa saveur naturelle. Je le cuisine très souvent simplement roti ou avec juste un peu...

Posté par jardinenfant à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canard, Orange

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16 mars 2009

Flan caramel biscuité

Hier soir vite sur le gaz j'ai concocté la pâte de Caramel, qui est, je l'avoue sans complexe, un concerto pour papilles gourmande à déguster avec la modération que vous jugerez utile. Pour ce fait : 200 g de sucre blanc 40 ml d'eau 200 ml de crême fleurette...

Posté par jardinenfant à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Agar agar

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2 avril 2009

Pain pour sandwiches au pavot

Comme j'ai eu raison d'aller faire un tour sur Les Délices d'Oum Kamila car j'ai pu y trouver cette superbe recette toute simple de pain au lait pour sandwiches très moelleux. Eh oui il y a du casse croute dans l'air ce soir je prends la route, et elle...

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Tags: P'ti Dej, Pique-nique

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21 avril 2009

Risotto de Graines aux 4 Epices

Il est vendu dans les grandes surfaces au rayon Bio des mélanges tout prêt. Mais je ne suis pas très partisantes des grandes surfaces et des mélanges "clé en main". En fonction de ces moyens de son temps de tas d'autres paramêtres ....;-) il serait bon...

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Tags: Lentilles, Riz

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29 avril 2009

Fajitas au Choux Chinois et Tofu

Entre les travaux d'extérieurs parce que le printemps est là et que l'on a envie de préparer tout au mieux pour les beaux jours, le potager qu'il faut veiller comme le lait sur le feu, et continuant à faire notre vie habituelle avec les enfants, la maison,...

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Tags: Choux, Tofu

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20 mars 2009

Cookie de l'amitié

C'est à peine croyable, je n'ai jamais fait de cookies ... et non jamais, tout le monde à sa recette de cookies préférés et bien pas moi. Il a suffit que mon amie Anissat m'envoit un sms pour me demander une recette de cookies pour que je réalise que...

Posté par jardinenfant à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies

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12 mai 2009

Baklavas Pistaches Amandes

Si vous êtes au régime, en cette période de l'année c'est souvent le cas, on part en chasse aux capitons de l'hiver.... Donc si vous êtes au régime, passez votre chemin, c'est calorique à souhait et c'est si bon que c'est très difficile de se rationner....

Posté par jardinenfant à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Miel

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12 juin 2009

Brioche à La Brousse et Au Citron

Elle a un bon gout de lait et elle a parfumé agréablement la cuisine pendant la cuisson. Les gourmands qui l'on gouté on aimé le gout du citron. Ce n'est pas un oubli de ma part il n'y a ni huile ni beurre, la brousse suffit à la rendre moelleuse et la...

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Tags: P'ti Dej, Gouter

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19 juillet 2009

Artichaut en Marinade

Enfin de retour... ça faisait longtemps et je ne cessais de penser à venir vous voir, mais le temps passe vite lorsque l'on a beaucoup de choses à faire. La cuisine n'a pas été ma préocupation première ces derniers temps. Mais, bref, reprenons les bonnes...

Posté par jardinenfant à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, Ail

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22 juillet 2009

Pancakes au Sarrazin et au Comté

Réveil très matinal et déjà envie d'être en cuisine, la maison est baignée de silence et de l'air frais du matin. La soleil s'est levé sur les pancakes Pour 8 beaux pancakes 160 g de farine de sarrasin 2 oeufs 1 pincée de sel 1 /4 de càc de poudre à lever...

Posté par jardinenfant à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'ti Dej, Gouter

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27 mai 2009

La Baguette Magique d'Alexandra

Avec la magie de la blogsphère il n'y a plus de frontière et c'est ainsi que des recettes traversent les mers et les océans. Alexandra et son blog haut en couleur que j'aime aller visiter nous offre la formule magique de LA baguette. Au Québec le pain...

Posté par jardinenfant à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'ti Dej, Gouter

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15 septembre 2009

Fajitas maison

Au si loin dont je me souviens, je ne pense pas qu'un jour j'ai pu être triste d'être dans ma cuisine. Mais il y a des jours où l'on a un peu plus conscience d'avoir le coeur rempli de joie de faire à manger à sa famille, ce n'est rien de plus que d'habitude,...

Posté par jardinenfant à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Maïs

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3 juin 2009

L'assiette du jardin

La cueillette de ce soir fera le diner, le potager commence à nous remplir les assiettes, j'aime cette période de l'année où l'on va dans le jardin pour connaitre le menu. Il y a toujours quelques choses à ramasser pour mettre de la verdure dans nos assiettes,...

Posté par jardinenfant à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Potager

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28 septembre 2009

Tarte Des Alpes à la Müre de La Sainte Baume

On poursuit l' "Entretien des Calfeutrages hivernaux de notre anatomie" avec cette pure gourmandise. Le ramassage des mûres autour de la maison a été un peu maigre, mais il a permit de faire 4 pots de confiture... c'est déjà pas mal ! Il faut savoir que...

Posté par jardinenfant à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gouter, Gâteau

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23 juillet 2009

La Provence et Ses Blessures

(photo "La Provence" du 23/07/09) Chaque année c'est la même chose... la négligeance ou la folie en est la cause et les victimes sont toujours les mêmes. Pour vous situer le contexte : La pluie n'est pas tombée depuis plus d'un mois et demi, pas une goutte...

Posté par jardinenfant à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, Papotages

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26 novembre 2009

Croissants Briochés Au Chocolat

Un grand merci à Amour de cuisine où j'ai trouvé cette délicieuse et moelleuse recette de croissant brioché. Je ne suis pas partisante du lait en poudre mais j'en ai trouvé du Bio donc je tentais. La seule chose que j'ai modifié c'est l'ajout de poudre...

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Tags: Chocolat, Croissant

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19 novembre 2010

Risotto Carottes Poule

Il fallait que je vous en parle car il est délicieux ce risotto, je n'ai même pas fait exprès de le cuisiné. Tout est venu peut à peu.Ça a commencé après la décongélation de la poule bio. Donc voilà le déroulement : 1 poule bio 1 gros bol de riz rond...

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Tags: Restes, Riz

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21 novembre 2010

Le Pain D'Océane56

L e Soda Bread d'Océane56 il ne faut pas le manquer, c'est un pain qui a voyagé pourrait t-on dire, elle l'a pioché chez Papilles et Pupilles qui elle même l'a trouvé auprès de Donal l'Irlandais "roi des blog" dans son pays... et comme beaucoup de visiteurs...

Posté par jardinenfant à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'ti Dej, Gouter

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