Ca se mange ?

31 mars 2009

Cookies Noix de pécan et Macadamia Caramélisées

Oui oui c'est encore mes délires de cookies qui continuent...mais là avouez que ce n'est pas d'une grande extravageance ! Mais qu'est ce que c'est bon... la rencontre du caramel avec les noix de pécan et de macadamia finement grillées c'est formidable....

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Tags: Caramel, Cookies, Macadamia, Pécan

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29 mars 2009

L'Assiette au Haddock sur lit de choucroute

Le chat qui sommeille en moi se réveille à chaque fois que je vois du haddock, je salive, je miaule d'envie et le ventre gargouille de la poissonnerie jusqu'à l'assiette. Dixit Wikipédia : Le haddock est de l'églefin fumé. Il ne faut pas comparer avec...

Posté par jardinenfant à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Carottes, Curry, Haddock

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27 mars 2009

Roulés de Crevettes

Mon poissonnier est un artisan très patient ;-) il a bien voulu me faire des filets de sardines....Ce qui n'était pas gagné d'avance ! Ma grande fille qui devait être chat dans une vie antérieure vient manger avec moi à midi. Et pour elle, rien ne vaut...

Posté par jardinenfant à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Ail, Crevettes, Sardine

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25 mars 2009

Cookie de Provence

C'est vrai que je débute dans le cookie et comme le dit quelqu'un qui vient souvent ici ;-) "....tu vas devenir addict...." ben oui voilà j'avoue, c'est fait...le matin avant de me lever je pense déjà à quelle association je vais pouvoir faire. Et bien...

Posté par jardinenfant à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, Cookies, Anchois

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25 mars 2009

La Brioche pour le gouter de mercredi

On l'aime à tout moment la brioche, que se soit pour le gouter et pour le petit déjeuner, nature ou confiture, elle est parfaite avec du miel.... Si vous utilisez la machine à pain divisez les quantités par 2 ou 3, sinon ça va déborder .... 750 g de farine...

Posté par jardinenfant à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: P'ti Dej, Gouter, Brioche

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24 mars 2009

Caviar d'Aubergine à ma façon

Ne devrais-je pas dire plutôt Aïoli à l'aubergine ? Quoiqu'il en soit testez cette petite préparation sur des croutons, des crackers en apéritif, pour trempouiller des crudités, ou vos légumes et poissons quand on trouve l'aïoli trop fort (pour les enfants)....

Posté par jardinenfant à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Ail, Aubergine

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23 mars 2009

Macarons de Cookie Noisettes Maïs fourrés au citron

C'est la bouche encore plein et les papilles en émoi que je me suis précipitée sur mon ordi pour partager avec vous cet intense moment de dégustation. La douce acidité du citron qui rencontre la noisette et le sablé que donne la farine de maïs...ah mes...

Posté par jardinenfant à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, Citron, Macarons, Maïs

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22 mars 2009

Gäteau d'anniversaire au citron et meringuettes

Un anniversaire est toujours le moment de faire de joli décor sur un gâteau. Quelques meringuettes ont eu le droit à des touches de couleur violette. La génoise était coupée en 3 tranche afin de fourrer abondanment le biscuit avec du Lemon curd.

Posté par jardinenfant à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glaçage., Gâteau, Citron

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20 mars 2009

Meringuettes

Elles ressemble à des petites figues...elles ne sont pas là pour rien...mais à quoi vont t-elles servir ?? 200 g de blanc d'oeufs 200 g de sucre glace. Battre les blancs en neige bien ferme et verser en 3 fois le sucre glace en battant toujours. Hop hop...

Posté par jardinenfant à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs

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20 mars 2009

Cookie choco végétalien sans fruit à coque

Il en faut pour tous les goûts et tous les ventres...alors voici une tite recette toute simple pour faire plaisir à tous. 140 g de beurre végétal 1/2 banane 80 g de sucre 300 g de farine 1/2 paquet de poudre à lever bio arome au choix 15 g de cacao Van...

Posté par jardinenfant à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sans lait, Sans beurre, Sans oeuf, Gouter, Cookies

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