Ca se mange ?

19 octobre 2009

Salade Haddock Epeautre Lentilles

C'est en me promenant sur le site de miss "A la bonne franquette" avec son parmentier de Haddock que je me suis souvenu qu'il y avait bien longtemps que je n'avais pas mangé du Haddock. Quelle négligence ! j'aime ça, j'adore ça ! Et depuis cette visite,...

Posté par jardinenfant à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, Haddock

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29 juin 2009

Cabillaud aux Cornichons

C'est fin, c'est léger et rapide...pourquoi s'en priver. Pour 5 personnes 5 dos de cabillaud 7 cornichons 1 gros oignon blanc 1 petit verre de vin blanc Basilic coupé en lamelles 1 càs d'huile d'olive 1 càc d'origan Sel Poivre Dans une sauteuse faire...

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Tags: Poisson

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20 avril 2009

Entre terre et mer

Point de grand discours....c'est succulent ;-) si si je vous assure !! Des pavés de saumon cuient à la vapeur et rapidement poélés. Un assortiment de champignons poélée avec des lardons, en faisant très attention de ne pas les faire sécher, auxquels on...

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Tags: Epinard, Champignon, Comté, Saumon

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29 mars 2009

L'Assiette au Haddock sur lit de choucroute

Le chat qui sommeille en moi se réveille à chaque fois que je vois du haddock, je salive, je miaule d'envie et le ventre gargouille de la poissonnerie jusqu'à l'assiette. Dixit Wikipédia : Le haddock est de l'églefin fumé. Il ne faut pas comparer avec...

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Tags: Pommes de terre, Carottes, Curry, Haddock

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27 mars 2009

Roulés de Crevettes

Mon poissonnier est un artisan très patient ;-) il a bien voulu me faire des filets de sardines....Ce qui n'était pas gagné d'avance ! Ma grande fille qui devait être chat dans une vie antérieure vient manger avec moi à midi. Et pour elle, rien ne vaut...

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Tags: Curry, Ail, Crevettes, Sardine

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27 janvier 2009

Thon aux légumes

C'est le moment de dégivrer le congélateur. Des fouilles s'imposent et la consommation d'une grande partie de se qu'il y a dedans doit disparaitre dans nos estomacs. Les carottes sont fraiches et cuites tout simplement à la vapeur. J'ai donc trouvé des...

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Tags: Thon, légumes d'été

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22 janvier 2009

Morue aux olives et aux capres

L'été est encore loin, on ne peut pas s'empêcher de mettre de l'ail et du thym de partout, c'est la région qui veut ça "... sinon c'est fade...". Comme je l'aime beaucoup la morue, je me dépêche dans commander quand mon livreur de surgelés en a. De plus...

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Tags: Câpres, Morue, Olives, Pastis

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2 février 2008

Assiette de la Mer

Il y a 2 chats à la maison, 2 matous, bien entendu il est inutile de laisser trainer du poisson. Vivants toujours dehors, ils n'ont aucun sens du respect de la nourriture. Ils volent tous ce qu'ils peuvent, et le POISSON c'est redoutable... ce sont des...

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Tags: Poisson

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