Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

10 mars 2009

Chaussons sablés aux épinards,tofu, épices

Quand on se promène sur la blogsphère on fouine et au croisé d'un chemin il y a une recette qui vous inspire, vous ne savez pas comment mais elle allume quelque chose en vous qui murit. Vous sortez les ingrédients énoncés dans la recette et puis vous en rajoutez d'autres où au contraire vous en enlevez, vous remplacez... Bref, vous faites votre cuisine ;-) C'est ici chez Touche de saveurs que j'ai trouvé l'inspiration pour mes chaussons sablés. Ils sont végétariens et sans lait, je poursuis mes recherches pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Phileas Fogg Chili végétarien

Comment pouvais je l'appeler autrement ? Le tour du monde dans une assiette ? Chili NO carne Indien ? Chili indien végétarien... C'est ma petite invention d'aujourd'hui et j'avoue en être très fière. Un peu d'auto-satisfaction ça change un peu et ça ne fait pas de mal ;-) Bref quelque soit son nom je vous assure que c'est très savoureux. Tous les arômes se trouvent sur vos papilles pour les faire frétiller. Pour ce voyage il suffit d'avoir : Haricots rouges cuits où en boites 1 - 2 grosses tomates en morceau (j'ai... [Lire la suite]
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05 février 2009

Brioche, carottes, cumin, coriandre

Elle est toute moelleuse et gouteuse cette brioche. Elle se prépare sans lait sans beurre et sans oeuf se qui permet à toute le monde d'en profiter. Ces parfums et son côté sucré salé peuvent même lui permettre d'être dévoré au gouter. Pour une brioche de la taille d'un cake et 14 briochettes grosses comme des muffins il faut : 500 g carottes coupées en dés cuites à la vapeur 600 g de farine bio type 65 300ml d'eau tiède 1 cube de levure l'hirondelle 1 càc de sucre roux 1/2 càc de sel 1 càc de cumin en... [Lire la suite]
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