Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

08 juillet 2014

Flan Courgettes Coppa

    Il y a 2 courgettes qui se promènent dans le frigo et il y a de la coppa pas bien loin. Envie de faire quelque chose de simple pour manger avec une salade verte. Donc il faut : 2 courgettes 8 tranches fines de Coppa (ou éventuellement de bacon) 1 c à s d'huile de tournesol 1 gros verre de lait 4 oeufs 2 c à s de crême fraiche sel, poivre Couper en cube les courgettes avec la peau. Faire chauffer l'huile, faire sauter les courgettes. Pendant ce temps battre : les oeufs, le lait, la crême, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Tagliatelles de Courgettes Tièdes à la Bolognaise de Jambons

Comme vous pouvez le constater la production de courgettes bas son plein dans mon potager, alors pourquoi ne pas en profiter avec cette petite recette rapide et savoureuse. Elle est d'autant plus agréable en cette saison qu'elle ne nécessite que 4 à 5 minutes de cuisson. Pour 4 à 5 personnes 5 courgettes bien fermes. 2 pincée de cumin 1 gousse d'ail 3 tomates 1 poignée de feuilles de basilic 3 c à s d'huile d'olive 1 poignée de parmesan (facultatif) 1 tranche de jambon cuit 1 tranche de jambon cru ... [Lire la suite]
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04 juin 2009

Couscous de Printemps

Tout embaume, où que l'on aille les parfums que nous croisons éveillent en nous des souvenirs, des envies, des désirs .... alors comment rester muet devant nos casseroles, elles doivent chanter l'hymne au printemps. La coriandre, la menthe, les épices, le thym, l'ail frais, les légumes nouveaux tout est là pour me faire gargouiller l'estomac ;-). J'ai eu envie d'élaborer une assiette qui associée tout ça, sans que se soit trop compliqué et surtout pas trop onéreux. Comme il faut éclaircir les navets pour leurs permettre de... [Lire la suite]
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12 mars 2009

Tofu à la basquaise testé et approuvé

Comment résister à vous montrer cette petite recette toute simple, rapide et pas chère ;-) qui de plus a fait l'unanimité des petits gastronomes en culottes courtes. Il est vrai que je n’aime pas utiliser des légumes en dehors de la saison, mais j’ai une dérogation se sont les 3 derniers petits poivrons du jardin de l’an dernier, directement sortis du congélateur. Je disais donc tout simple, rapide et pas cher. Top chrono : 1 ou  2 pavé de tofu (voir en fonction du nombre de personne) 6 - 8 pommes de terre ... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Thon aux légumes

C'est le moment de dégivrer le congélateur. Des fouilles s'imposent et la consommation d'une grande partie de se qu'il y a dedans doit disparaitre dans nos estomacs. Les carottes sont fraiches et cuites tout simplement à la vapeur. J'ai donc trouvé des médaillons de thon, des poivrons du jardin que j'avais congelé à la fin de l'été et de la coriandre. 4 médaillon de thon 1 gousse d'ail Des petites herbes de provence 2 c à soupe de vin blanc sec 1 oignon 3 poivrons coupés en lamelles 1 càs d'huile d'olive... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Thon à la Catalane

Il y a autant de recettes de thon à la catalane que de personne qui la cuisine.Ce soir c'est la mienne ;-))J'ai donc vérifié, si j'avais bien tous les ingrédients nécessaires : le thon (pour 4 personnes) les capres (2 c à c) l'oignon (1) l'ail ( 2à3 gousses) la branche de fenouil le petit bouquet de coriandre les poivrons rouges (1) les tomates ébouillantées et pelées (3) les olives (1 poignet) le thym Tout y est, il n'y a plus qu'à s'y mettre...à toute à l'heure.... Me revoilà .... je n'avais... [Lire la suite]
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