Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

19 novembre 2010

Risotto Carottes Poule

Il fallait que je vous en parle car il est délicieux ce risotto, je n'ai même pas fait exprès de le cuisiné. Tout est venu peut à peu.Ça a commencé après la décongélation de la poule bio. Donc voilà le déroulement : 1 poule bio 1 gros bol de riz rond 1 dose de safran1 gros morceau de courge rouge1 oignon rouge émincé2 c à s de parmesan4 belles carottes coupées en buchettes1 blanc de poireaux1 navet1 feuille de laurier1 beau brin de thym Faire cuire la poule pendant 2 heure 30 couverte d'eau avec le blanc de poireau le thym, le... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Cake Rouge Léger et Trucs de Potager

Un petit cake tout rouge, et il ne l'ai pas de honte car il est sans complexe puisque sans matières grasses et sans lait, sauf si vous décidez d'y rajouter du parmesan... mais juste un peu de parmesan dans un cake est ce vraiment répréhensible ;-) 4 oeufs 150 g farine de blé 100 g de farine de petit épeautre 1/2 paquet de poudre à lever 125 ml de crême de soja 125 ml de coulis de tomate 1/2 poivron rouge 1 càc d'origan 1 càc de basilic 1 gousse d'ail des gros copeaux de parmesan (si bon) sel -... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Risotto de Graines aux 4 Epices

Il est vendu dans les grandes surfaces au rayon Bio des mélanges tout prêt. Mais je ne suis pas très partisantes des grandes surfaces et des mélanges "clé en main". En fonction de ces moyens de son temps de tas d'autres paramêtres ....;-) il serait bon de limiter nos achats dans les grandes surfaces pour privilégier le commerce de proximité et les achats sans conditionnement pour limiter les déchets... Pour le mélange : 2 verres de riz bio (j'ai pris du riz complet) 1 verre de quinoa rouge 1 verre... [Lire la suite]
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