Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

20 janvier 2013

Salade de Pot Au Feu Au Millet Et Choux Rouge

Le millet n'est pas un aliment que l'on mange tous les jours, je cuisine plus volontier le quinoa, le boulgour, l'épeautre... Et bien pour une fois j'ai tenté l'expérience avec cette salade. Elle a remporté un succés absolu. Grande fille en m'a même pris une belle portion dans "sa gamelle" de demain pour le lycée... "ben oui quoi la cantine c'est vraiment pas bon..." Après un pot au feu, c'est une solution pour finir la viande qui reste.... ça change du hachis parmentier !! Le bouillon a filé au congélateur, il servira plus tard... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Couscous De Légumes d'Hiver à l'Agneau Et Boulettes

  Le couscous... ah le couscous autant de recettes succulantes que de personne qui le cuisine. Car comme tous les plats ancestraux, tout le monde y met son grain de sel. On a la recette de la grand-mère qui était un cordon bleu... La recette de la voisine de la tante de la mère de la meilleure amie et on-en-a-jamais-mangé-de-meilleur... Bref, le couscous, comme tous les plats conviviaux, c'est la bonne recette quand c'est bon et que tous les convives se régalent. Bien sûr, je le préfère au printemps voire aux portes de l'été,... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Tartinade Fromage Frais/Pois Chiches/Curry

Des ingrédients simples pour un résultat très agréable pour cette tartinade que l'on peut déguster en apéritif sur du pain grillé. Ou comme nous le faisons à la maison en tartine sur des petites couronnes de pain moelleux avec une soupe au diner. C'est rapide, c'est pas cher, et c'est bon !!! que demander de mieux :-) Quantités pour un gros bol pour 8 personnes à l'apéritif. 400 g de pois chiches cuits 250 g de fromage frais type St Mo...t 2 gousse d'ail 1 càs de grains de sésame 2 càc de curry 1 càc de sel 1 càs d'huile de... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Pain Libanais, Falafel et Kebab

L'invitation au voyage se poursuit,  nous n'allons pas nous arrêter en si bon chemin.  La méditerranée nous offre des saveurs incomparables que j'ai eu envie de déguster en famille sur la terrasse à la maison. Bon je vous l'accord il n'est pas question de décider à 19 h de manger à 19h30 ... quoique ! en prenant l'option pois chiches en conserve et pain Libanais déjà fait c'est possible, voir même une préparation toute faite pour falafel. Mais je suis une adepte du fait maison alors je m'y suis attelée cet après midi. ... [Lire la suite]
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