Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

15 février 2011

Cinnamon Roll

Il faut tester cette brioche, je la place dans mes favorites, le parfum et le moelleux est incroyable. Bon elle est très "nourrissante" ... oui je préfère dire "nourrissante" mais c'est une catastrophe pour celles et ceux qui sont accro à la balance et au maillot... personnellement j'ai perdu ma balance, et je me baigne dans mon jardin, je n'ai jamais été une star ce n'est pas maintenant que ça va commencer.... Euh et puis on n'a jamais dit qu'il fallait se la dévorer entière seule dans son coin.... Pour en manger moins, ben...... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Les Scones Du Retour

Pour un retour en douceur rien ne vaut une petite recette toute simple, rapide et délicieuse, que l'on peut déguster le matin ou l'après-midi. Dés la sortie du four ils sont parfaits. Ces scones ne nécessite pas une station debout très prolongée ils étaient donc idéals en ce dimanche où enfin la cuisine m'a vu faire mon retour dans ses murs. J'ai rajouté volontairement un paquet de levure de boulanger enfin de donner un moelleux supplémentaire. Toutes les recettes que j'ai trouvé sur le net indiquées juste de la poudre à lever, au... [Lire la suite]
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26 décembre 2010

Buchty De L'Atelier Du Pain

Alors cette fête de Noël... j'espère qu'elle a été belle, pleine d'amour de joie et de saveurs salées sucrées inoubliables. Bon bout d'an à tout le monde. Une jolie brioche au beurre pour vous faire un petit au revoir, eh oui encore !!! Une opération chirurgicale m'éloigne de la cuisine depuis plusieurs jours et se sera ainsi pendant encore plusieurs semaines... mais devant rester assise ou allongée j'ai prévu beaucoup de laine .... peut-être verrons nous sur "ça se mange" des histoires de tricots, pourquoi pas. Bien sûr j'avais... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

Le Pain D'Océane56

Le Soda Bread d'Océane56 il ne faut pas le manquer, c'est un pain qui a voyagé pourrait t-on dire, elle l'a pioché chez Papilles et Pupilles qui elle même l'a trouvé auprès de Donal l'Irlandais "roi des blog" dans son pays... et comme beaucoup de visiteurs chez découvert ce très bon pain sur son Blog que je vous invite d'ailleurs à visiter si vous ne l'avez pas déjà fait ;-))Bon je sais je fais de la pub, mais quand on apprécie quelque chose il faut le dire ....Je laisserai à chacun le plaisir d'aller découvrir la... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

Muffins Anglais

Aujourd'hui la Provence nous offre un ciel bleu azur, mais je pense à mes vacances avec l'une de mes filles à Amsterdam dont voici une photo que nous avons prise sous une pluie torrentielle.Et comme cela n'a aucun rapport.... Ben j'ai eu une envie de Muffins Anglais dont j'ai trouvé la délicieuse recette dans ma dernière acquisition "livresque" .... Pour une douzaine de Muffins : 250 g de farine T65250 g de farine T1101 càs de sucre 350 ml de lait1 1/2 c à c de levure boulangère20 g de beurre mou1 1/2 càc... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Roulé d'Epeautre Raisin Pavot Miel Amandes

Bon allez d'accord une "p'tite" recette d'inspiration Allemande !! La liste des ingrédients est longue et cela peut paraitre fastidieux, et bien NON !! De plus le jeu en vaut vraiment la chandelle c'est délicieux. Je me suis un peu inspiré d'une recette trouvée dans ma nouvelle acquisition Bavaroise, mais j'ai modifié pas mal de choses... et oui il m'est définitivement impossible de suivre une recette à la lettre il faut toujours que j'y ajoute mon grain de sel !! ;-P Donc pour un moule de 26 cm de diamêtre 200... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Pancakes au Sarrazin et au Comté

Réveil très matinal et déjà envie d'être en cuisine, la maison est baignée de silence et de l'air frais du matin. La soleil s'est levé sur les pancakes Pour 8 beaux pancakes 160 g de farine de sarrasin 2 oeufs 1 pincée de sel 1 /4 de càc de poudre à lever 50 g de comté 1 càs d'huile de l'eau Mettre tous les ingrédients dans le bol à lame du robot, commencer par y ajouter un 1/2 verre d'eau et poursuivre l'ajout peu à peu afin d'obtenir la bonne texture, qui doit être la même que la pâte à gaufre, euh ...... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Bagel au Pavot et Sésame

Mercredi, une journée magnifique s'annonce,les cigales s'en donnent à coeur-joie, les enfants sont là et nous saturons des repas pris à table à l'heure, ce midi c'est pique nique dans le jardin, à l'ombre !! Vivement les vacances scolaires, dans un premier temps, pour ne plus à avoir les yeux rivés sur la pendule, afin de respecter les heures pour être en forme pour l'école ! Et vivement les vacances familiales pour se retrouver tous ensemble. J'espère que vous êtes nombreux et nombreuses à pouvoir partir en vacances, un... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Galettes Blanches

Ce sont les galettes de ma grand-mère, je devrais dire plutôt la recette de ma grand-mère... tout de suite ça fait moins avarié, ma grand-mère étant décédée en 1962, je ne vous dis pas la mine des galettes !!! Les proportions sont les même, mais j'ai apporté mon grain de sel afin de retrouver un vrai goût de blé en les dégustant. La farine de petite épeautre associée à la farine de blé ; elles sont bien plus savoureuses. De plus c'est sans lait et sans beurre. Le glaçage citronné donne une note de fraicheur très agréable à... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Brioche à La Brousse et Au Citron

Elle a un bon gout de lait et elle a parfumé agréablement la cuisine pendant la cuisson. Les gourmands qui l'on gouté on aimé le gout du citron. Ce n'est pas un oubli de ma part il n'y a ni huile ni beurre, la brousse suffit à la rendre moelleuse et la mie est bien filante ;-) n'est pas Delphine !! 400 g de brousse au lait entier 3 oeufs entiers 1 zeste de citron rapé 200g de sucre 1/2 verre d'eau très chaude 660 g de farine de blé 7g de levure de boulanger 1 pincée de sel Sortir tous les ingrédients... [Lire la suite]
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