Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

16 juin 2009

Galettes Blanches

Ce sont les galettes de ma grand-mère, je devrais dire plutôt la recette de ma grand-mère... tout de suite ça fait moins avarié, ma grand-mère étant décédée en 1962, je ne vous dis pas la mine des galettes !!! Les proportions sont les même, mais j'ai apporté mon grain de sel afin de retrouver un vrai goût de blé en les dégustant. La farine de petite épeautre associée à la farine de blé ; elles sont bien plus savoureuses. De plus c'est sans lait et sans beurre. Le glaçage citronné donne une note de fraicheur très agréable à... [Lire la suite]
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22 mars 2009

Gäteau d'anniversaire au citron et meringuettes

Un anniversaire est toujours le moment de faire de joli décor sur un gâteau. Quelques meringuettes ont eu le droit à des touches de couleur violette. La génoise était coupée en 3 tranche afin de fourrer abondanment le biscuit avec du Lemon curd.
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08 mars 2009

Le décor de gâteau

On a parfois du mal à donner du volume où à donner un air de fête au notre gâteau préféré. C'est sûr ça nous le savons il est BON, il a fait le tour de la famille, des amis, à l'unanimité il est BON. Soit, mais parfois il faut le relooké un peu et on n'a pas toujours le temps de faire des fanfreluches qui prennent un temps fou ! Alors voici une alternative interessante et très rapide : un décor au caramel. Faire un caramel avec : 3 càs d'eau 150 g de sucre blanc en poudre Faire dorer le caramel dans une casserole à... [Lire la suite]
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