Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

02 février 2012

Les Cookies Sirop d'Erable Et Noix Du Brésil Sous La Neige

Depuis mardi nous ne sommes plus en Provence, nous avons l'impression d'être dans les Alpes. Aujourd'hui encore rien ne fond, il fait froid. Alors quoi de plus délicieux que de rentrer du jardin après avoir construit un gros bonhomme de neige et de déguster des cookies, mais avant de les croquer, il y a l'épisode du désir provoquer par le parfum qui s'échappe du four ! Je vous laisse imaginer.   300 g de farine 4 oeufs  200 g de beurre 100g de poudre d'amandes 100 g de poudre de noisettes 1 grosse c à s de sirop... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Cookies Michoco Choco Coco

Si vous y goutez vous êtes fichus.... Vous verrez que les quantités que j'ai indiqué pour 40 cookies ne seront pas de trop. Bon il faut être raisonnable... bouh que je n'aime pas ce mot, quand on coupe les bonbons en 4 pour les mettre dans la pâte il ne faut pas en manger 1 sur 2.... Pour 40 cookies : 400 g de farine 15 bonbons Michoco coupés en 4 100 g Chocolat à l'orange concassé 200 g de poudre d'amandes 100 g de noix coco rapé 4 oeufs 220 g de beurre mou 170 g de sucre roux 2 c à c poudre à lever 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Cookies des stocks de Pâques

Le chocolat K....R n'est pas dutout apprécié à la maison, pour divers raison gustative et idéolique....bon bref, chacun son truc ! Mais l'attrait commercial de l'OEUF K....R et son jouet on fait qu'il est arrivé par les cloches dans notre jardin , tous les menbres de la famille ne partage pas notre point de vue. C'est devenu un jeu d'ailleurs, chaque année on a des chocolats que l'on aime pas et les enfants ont le jouets qui est dedans, et invariablement on dit : "ben tu feras des gateaux avec..." Donc voici les... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Cookies Noix de pécan et Macadamia Caramélisées

Oui oui c'est encore mes délires de cookies qui continuent...mais là avouez que ce n'est pas d'une grande extravageance ! Mais qu'est ce que c'est bon... la rencontre du caramel avec les noix de pécan et de macadamia finement grillées c'est formidable. 2 oeufs 200 g de beurre mou 200 g de farine 100 de noisettes en poudre 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 50 g de noix de coco 1 sachet de poudre à lever 120 g de sucre 1 pincée de sel Pour les noix caramélisées 1 grosse poignée de noix... [Lire la suite]
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25 mars 2009

Cookie de Provence

C'est vrai que je débute dans le cookie et comme le dit quelqu'un qui vient souvent ici ;-) "....tu vas devenir addict...." ben oui voilà j'avoue, c'est fait...le matin avant de me lever je pense déjà à quelle association je vais pouvoir faire. Et bien voici celle de ce matin qui n'a pas germé dans ma tête encore au lit, mais en allant nourrir mes poules je suis passé près d'un plan de thym, pas bien gaillard en cette saison mais il était là quand même. Et de plus miss Océane m'a titillé ma gourmandise en me parlant... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Macarons de Cookie Noisettes Maïs fourrés au citron

C'est la bouche encore plein et les papilles en émoi que je me suis précipitée sur mon ordi pour partager avec vous cet intense moment de dégustation. La douce acidité du citron qui rencontre la noisette et le sablé que donne la farine de maïs...ah mes amis quelle délice ! Pour les cookies : 100 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre mou 2 oeufs 100 g de noisettes en poudre 100 g de farine de maïs 100 g de poudre d'amandes quelques gouttes de vanille 1/2 paquet de poudre à lever Mélanger le... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Cookie choco végétalien sans fruit à coque

Il en faut pour tous les goûts et tous les ventres...alors voici une tite recette toute simple pour faire plaisir à tous. 140 g de beurre végétal 1/2 banane 80 g de sucre 300 g de farine 1/2 paquet de poudre à lever bio arome au choix 15 g de cacao Van ... ou  100 g de pépites de chocolat Battre beurre végétal et sucre, ajouter la 1/2 banane un peu écrasée. verser peu à peu la farine + levure+arome  et le cacao. Faire des boules sur plaque et enfourner à four chaud à 180 °C enfourner 15 min,... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Cookie de l'amitié

C'est à peine croyable, je n'ai jamais fait de cookies ... et non jamais, tout le monde à sa recette de cookies préférés et bien pas moi. Il a suffit que mon amie Anissat m'envoit un sms pour me demander une recette de cookies pour que je réalise que je n'en avais pas ! Donc nous voici chacune de notre côté en train de tester des quantités de farine, d'oeufs, de beurre.... pour obtenir ceci ! 2 oeufs entiers 200 g de beurre mou 1 pincée de sel 150 g de sucre 100 g de chocolat concassé 450 g de farine 1/2... [Lire la suite]
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