Ca se mange ?

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14 septembre 2009

Soupe de Courge, Chataignes et Comté.

Les courges du jardin sont ramassées, pour certaine le murissement se prolonge au soleil et pour l'une d'entre elle, les honneurs de la marmite lui ont été réservés. Il me restait des chataignes bouillies de l'autonme dernier dans le congélateur, mais ont peu utiliser celle en conserve ou surgelés. C'était une soupe très douce et très onctueuse, qui s'apparente plus à un velouté ou une crême qu'à la soupe moulinée traditionnelle, que j'adore cela dit. Hum il me vient des envies de gros pulls, de feu dans la cheminée et de... [Lire la suite]
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