Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

11 février 2013

Salade D' Epinards Et Légumes Du Panier

Comme c'est la saison, nos paniers débordent d'épinards, de betteraves, de carottes et pleins de très bons légumes d'hiver. Mais il faut bien avouer que parfois on peine un peu à les accomoder de différentes façons afin d'éviter que toute la petite famille se lasse de la tourte aux épinards, des carottes braisées, des betteraves en salade.... etc... Cette salade n'est pas d'une grande originalité, mais elle a pour vocation d'être : " Une idée comme une autre ...", "une petite recette simple, mais tout le monde s'est régalé"... De... [Lire la suite]
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29 mars 2009

L'Assiette au Haddock sur lit de choucroute

Le chat qui sommeille en moi se réveille à chaque fois que je vois du haddock, je salive, je miaule d'envie et le ventre gargouille de la poissonnerie jusqu'à l'assiette. Dixit Wikipédia : Le haddock est de l'églefin fumé. Il ne faut pas comparer avec du hareng fumé, ce n'est pas la même texture ni le même goût. Pour 5 personnes 2 beaux filets de haddock fumé déssalé pendant 1 heure en changeant l'eau 1 fois. Ceci dit je l'ai déjà mangé non déssalé il est très bon aussi. 1 l de lait des pommes de terre coupées... [Lire la suite]
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18 février 2009

Tarte aux carottes Sucré/Salé

Il reste des carottes râpées....oui et alors il n'y a pas beaucoup, les poules où l'assiette ? Allez zou l'assiette ! Donc en route pour une petite quiche/tarte. 1 pâte feuilletée toute faite (une fois n'est pas coutume, un aliment tout fait ;-o) 1 poignet de carottes râpées 1 gros oignon émincé 1/2 càc de sucre roux 3 œufs entiers 200 ml de crème liquide 1 càs d'huile d'olive 1 pointe de couteau de curcuma Faire revenir les oignons dans l'huile... [Lire la suite]
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