Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

03 janvier 2012

Diner A 4 Mains : Velouté Légumes Curry Et Cheese Naan

Fiston a préféré faire les Cheese Naan, et Maman-moi ben j'ai fait le velouté... On a fait un beau duo, c'est toujours agréable de faire la cuisine avec les enfants... Bon c'est sûr après, il y a du nettoyage... mais qu'importe les souvenirs qui restent se sont les réalisations. Pour les Naans :  500 g de farine 1 yaourt soja (ou normal) 1 càc de sel 1 càs de sucre 1 paquet de levure boulangère 100 ml de lait végétal (ou normal) chaud De l'eau tiède pour rectifier la consistance de la pâte. Mélanger les poudres, puis... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Soupe Polaire

Quand le temps commence comme ça et que celà ne cesse de s'épaissir de plus en plus, au risque d'en choquer certain ! ben moi j'aime ça !! Ca me donne des envies de grosses soupes complètes, de bons pains pour de bonnes tartines sur lesquelles on étale les confitures faite quand il faisait si beau, j'ai des envies de bon, de réconfort et de nid. Donc voici donc une soupe réconfortante et nourrissante pour affronter les rigueur de l'hiver qui  nous arrive. Elle associe simplicité et saveur parfumée. 2 filets de... [Lire la suite]
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14 septembre 2009

Soupe de Courge, Chataignes et Comté.

Les courges du jardin sont ramassées, pour certaine le murissement se prolonge au soleil et pour l'une d'entre elle, les honneurs de la marmite lui ont été réservés. Il me restait des chataignes bouillies de l'autonme dernier dans le congélateur, mais ont peu utiliser celle en conserve ou surgelés. C'était une soupe très douce et très onctueuse, qui s'apparente plus à un velouté ou une crême qu'à la soupe moulinée traditionnelle, que j'adore cela dit. Hum il me vient des envies de gros pulls, de feu dans la cheminée et de... [Lire la suite]
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09 février 2009

La soupe paysanne

Il n'y a pas plus simple et je l'adore... soit je l'adore parce que c'est simple, soit c'est simple parce que je l'adore, c'est comme tout faut y penser quand on aura 5 minutes à perdre !! ;-) Cette soupe a les parfums de l'hiver, du feu de bois et des gros pulls. Le pouvoir de son parfum et de nous faire penser que l'hiver et doux et confortable. On a envie de s'y emmitoufler. Samedi matin à la coop bio j'ai fait le plein de tous ces beaux légumes de l'hiver. Pour 6 personnes 250 g de lentilles vertes bio 1/2 choux... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Soupe de légumes secs

Mercredi gris. Lorsque je me lève alors que le thermomètre annonce 4°C, la grenouille est en haut de l'échelle, le ciel est gris, les enfants remontent dès que le petit déj est avalé, qu'ils souhaitent "le resté en pyjama" toute la journée, (tout au moins jusqu'aux activités musicales de cet après-midi). Alors, j'ai des envies de grosses soupes, de gâteaux au chocolat, gaufres et des crêpes. Il va de soi qu'il faudra faire un choix, ça s'appelle être raisonnable, ce n'est pas le mot que je préfère ! La soupe de ce soir :A la... [Lire la suite]
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