Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

22 janvier 2012

Gnocchis A La Pomme De Terre Sauce Napolitaine

 Voici un petit gnocchis qui est né ce matin avec plein de petits frère comme lui et ils ont tous fait la joie de notre gourmandise dominicale. Et comme rien ne vaut le "fait-maison", voici la recette pour ceux et celles qui veulent essayer. C'est d'ailleurs très chouette de les faire en famille. 1 kg de Pommes de Terre (il vaut mieux prendre des vieilles patates) 350 g Farine + de farine pour les mains, le plan de travail  1 oeuf  Et POUR LA SAUCE 1 kg de chair de tomates 1 gros oignons 2 gousses d'ail 2... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Lasagne Rustique Sans Viande

Elles sont sans viande et délicieuses, elles permettent d'accommoder les derniers légumes d'été que l'on a encore dans nos coulis de l'Amap ou dans notre potager... La présence du sarazin leur donne un petit gout rustique très agréable. Je suis bien contente d'en avoir fait 2 plats à gratin car les gourmands ont pu en manger à volonté... et leur volonté fut grande. Exceptionnellement je n'ai pas fait la lasagne, je me suis contentée de celle vendu dans le commerce. Ne vous laissez pas impressionner par la liste des... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Tagliatelles Complète Au Pistou

Le basilic est sur tous les étals et dans les jardins, l'ail rose est magnifique, les tomates commencent à être les compagnes de nos cuisines, alors pourquoi se priver d'un Pistou. J'ai dit Pistou pas Pesto, qui n'est pas du tout la même chose. Le seul impératif avec cette sauce est de ne JAMAIS la faire chauffer, sans quoi vous verrez tous les arômes s'envoler, par conséquent les pâtes doivent être très très chaudes lors du service. Tout le monde à table fourchette en l'air quand on passe les pâtes dans la passoire, hop sur la... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Pâtes fraiches bolognaise au Tofu

                                                                                                            Il me reste quelques bocaux de coulis de tomates du jardin que j'ai... [Lire la suite]
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