Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

23 juillet 2014

Escargots Cannelle ou Vanille

Imaginez une terrasse dans Paris, un café à l'élégance typiquement parisienne, vous avez visité un musée, une expo, fait du shopping, vous vous posez pour déguster un café accompagné d'une douceur, le soir venu vous allez vous régaler dans un restaurant ou vous allez découvrir des saveurs sans limite, car la cuisine Parisienne est sans limite. Après cette escapade dans la capitale vous retrouverez facilement les délices dans un Guide culinaire   VRAIMENT c'est délicieux. Ces escargots ont fait l'unanimité. La pâte est... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Cake Aux Fruits Confits (Cake Anglais)

Il n'est pas question de dire que c'est la VRAIE recette du Cake Anglais... Mais en tout cas c'est la recette du VRAI Cake Anglais QUE L'ON AIME :-) N'hésitez pas à rajouter des fruits confits et des raisins. Pour cette fois se sont les proportions que j'ai utilisé pour ce résultat. Mais 100-150 g de fruits confits en plus seront les bienvenus la prochaine fois. Donc : 130 g de sucre 130 g de beurre mou 3 oeufs entiers 300 g de farine 300 g de fruits confits et cramberries 300 g de raisins secs Faire chauffer le four à... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Flan Courgettes Coppa

    Il y a 2 courgettes qui se promènent dans le frigo et il y a de la coppa pas bien loin. Envie de faire quelque chose de simple pour manger avec une salade verte. Donc il faut : 2 courgettes 8 tranches fines de Coppa (ou éventuellement de bacon) 1 c à s d'huile de tournesol 1 gros verre de lait 4 oeufs 2 c à s de crême fraiche sel, poivre Couper en cube les courgettes avec la peau. Faire chauffer l'huile, faire sauter les courgettes. Pendant ce temps battre : les oeufs, le lait, la crême, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

La Salade Du Capitaine Haddock

    Bon ça va le titre était facile.... trop facile... oui !!! eh ben c'est bon la simplicité, comme cette salade d'ailleurs. Dans le congélateur il y avait un filet de haddock, dans le panier des légumes il y avait de quoi faire de jolies crudités bien colorées, et dans le placard des graines de toutes sortes alors... y'a plus qu'à :-) Pour 3 grands bols de salade : 3 belles carottes rapées à la grosse rape De la salade verte coupée en lamelle 3 tomates coupées en cube de la vinaigrette au vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
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07 juillet 2014

Pizza Arménienne (au boeuf haché)

  C'est en vivant à Marseille dans le 12e arrondissement que j'ai découvert cette pizza. Elle est idéale quand on ne mange pas de porc, que l'on ne mélange pas le lait et la viande, quand on a une intolérance au lait, quand on aime les parfums des épices.... et que l'on aime la viande hachée. Bref elle est très bonne et pourtant je ne suis pas une grande adepte de la pizza.  C'est une pizza à la pâte très fine. Je l'aime faite avec de la farine complète. Voici les quantités pour 2 grandes pizzas 1 oignons émincé ... [Lire la suite]
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06 juillet 2014

Chouquettes

  On les aime tous ces petites chouquette, mais il n'est pas toujours évident de trouver LA recette simple, facile et efficace. Et bien je l'ai trouvé MOUA !! Elle est LA sur le site de La Cuisine de Bernard. Cette recette est parfaite :-) avec ces proportions j'en ai fait 40 de la taille d'une clémentine (corse) Il faut suivre les instructions à LA LETTRE, j'ai juste réduit le temps de cuisson de 3 minutes à 200°C chaleur tournante. C'est vrai qu'elles sont bien croustillantes à la sortie du four, mais le lendemain elles... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Ca Se Mange a Déménagé

  Bonjour tout le monde, ça faisait très longtemps, TROP longtemps que je ne m'étais pas posée pour publier des petites recettes sur mon blog. La vie nous réserve des aventures que l'on ne peut pas toujours prévoir, nous devons les affronter, garder courage et volonté pour tout recommencer. J'ai toujours adoré la VIE, j'ai toujours eu confiance en elle. Car, alors que l'on ferme une porte et que l'on pensait que là le chemin allait être difficile, une autre porte s'ouvre et on voit très distinctement un magnifique sentier,... [Lire la suite]
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