08 juillet 2014
Flan Courgettes Coppa
Il y a 2 courgettes qui se promènent dans le frigo et il y a de la coppa pas bien loin. Envie de faire quelque chose de simple pour manger avec une salade verte.
Donc il faut :
2 courgettes
8 tranches fines de Coppa (ou éventuellement de bacon)
1 c à s d'huile de tournesol
1 gros verre de lait
4 oeufs
2 c à s de crême fraiche
sel, poivre
Couper en cube les courgettes avec la peau. Faire chauffer l'huile, faire sauter les courgettes.
Pendant ce temps battre : les oeufs, le lait, la crême, sel, poivre.
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