Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

22 novembre 2012

Gaufre croustillante sans oeuf

GAUFRE OU GAUFFRE ??? 1 F ou 2 FF ? pour trancher j'ai pris ça : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaufre_(cuisine) ainsi je ne me pose plus de question :-))   Que se soit pour des raisons techniques : Oups plus d'oeuf Pour des raisons médicales : intolérance ou allergie à l'oeuf Pour la curiosité : Tiens ! tiens ! des gaufres sans oeuf. Cette recette vaut la peine d'être essayée au moins une fois. Les photos ne rendent pas hommage au croustillant extérieur et au moelleux intérieur. Donc trève de palabre ... des faits :... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Pain Brioché Pâquerette sans oeuf

Un petit air de printemps pour un pain brioché avec ses allures de pâquerette. Ce pain se mange avec toutes les tartinades, les fromages, les charcuteries, les poissons fumés.... nature ou avec une noisette de beurre frais .. hum salé ! 600 g de farine 250 ml de lait 125 ml d'eau 60 ml d'huile levure boulangère pour 600 g de farine (1 paquet) 2 càs de sucre en poudre 1 càc de sel. Mélanger les poudres. Puis faire tièdir les liquides. Mélanger les poudres et les liquides en pétrissant longuement (12 minutes), si la pâte... [Lire la suite]
Posté par jardinenfant à 20:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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