Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

14 décembre 2009

Choux à la Crême Fouettée

Un grand classique bien sûr mais j'aime les grands classiques. Ces desserts que nos grands mères faisaient déjà et qui faisaient le bonheur de tous, ils sont la base de notre gourmandise, la mémoire de nos papilles. Aucun ingrédient compliqué, pas de tour de main particulier ni de matériel Haute Technologie, juste un coup d'oeil afin de pouvoir évaluer la bonne consistance de la pâte à choux. Pâte à choux : 250 ml d'eau 60 g de beurre 30 g de sucre (facultatif car la crême est sucrée 4 oeufs entiers 200 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

Soupe Polaire

Quand le temps commence comme ça et que celà ne cesse de s'épaissir de plus en plus, au risque d'en choquer certain ! ben moi j'aime ça !! Ca me donne des envies de grosses soupes complètes, de bons pains pour de bonnes tartines sur lesquelles on étale les confitures faite quand il faisait si beau, j'ai des envies de bon, de réconfort et de nid. Donc voici donc une soupe réconfortante et nourrissante pour affronter les rigueur de l'hiver qui  nous arrive. Elle associe simplicité et saveur parfumée. 2 filets de... [Lire la suite]
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