Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

26 novembre 2009

Croissants Briochés Au Chocolat

Un grand merci à Amour de cuisine où j'ai trouvé cette délicieuse et moelleuse recette de croissant brioché. Je ne suis pas partisante du lait en poudre mais j'en ai trouvé du Bio donc je tentais. La seule chose que j'ai modifié c'est l'ajout de poudre à lever pour accéléré le temps de lever car je devais boucler toute l'opération pendant la sieste des petits et mon fiston voulait m'aider. Au final 72 petits croissants fini, cuits, dorés à 15h50.... ce matin après le gouter d'hier, le picorage du soir de Zépoux (bouh... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

Oh un PRIX !! ben ça alors !!

Un grand Merci aux 2 gourmands pour ce prix, que je m'empresse de transmettre à 7 autres blogs que j'aime visiter. Il faut donc donner 7 infos sur soi que l'on a jamais divulguées... 1 - Ma couleur préférée est le orange 2 - J'aime les dimanches de pluie où l'on fait des crêpes que l'on déguste en famille près du feu de cheminée 3 - Je vis dans le Var où j'ai grandi 4 - J'ai vécu longtemps loin du Var 5 - J'aime le camping à la ferme 6 - Mon sketch favori est : Anne Marie Carrière - L'homme de 50 ans, le... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Salade De Pot Au Feu Au Boulgour

Un peu assez DU Pot au Feu qui fait Pot au Feu .... Mais quand on a un bout de viande à Pot au Feu dans son panier, il faut bien en faire quelque chose d'autre que du haché pour la sauce de pates.... Et là je vous assure que cette salade tiède est un très bon moyen de marier le boeuf bouillit. 2 verres de boulgour gros 5 verres d'eau salée 5 carottes 1/2 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 morceaux de boeuf à bouillir 3 gros chamignons de paris frais. Thym et Laurier Huile et vinaigre de noix Moutarde... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Levain et Pain Au Levain

Il y a plusieurs mois j'avais tenté l'expérience du levain maison et le fiasco avait été total : levain moisit, pain dur, mie comme du béton...mais comme il est hors de question de renoncer. J'ai réitéré l'expérience depuis une quinzaine de jours. Et bien maintenant que j'ai mon joli levain dans mon bocal "Le Parfait" tronant en prince sur mon plan de travail, toujours à porté de main, je me régale à faire mon pain quotidien... Mais je n'y serais jamais parvenue sans l'aide des blogs suivants : Adelirose et Makanaï. ... [Lire la suite]
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