Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

27 mai 2009

La Baguette Magique d'Alexandra

Avec la magie de la blogsphère il n'y a plus de frontière et c'est ainsi que des recettes traversent les mers et les océans. Alexandra et son blog haut en couleur que j'aime aller visiter nous offre la formule magique de LA baguette. Au Québec le pain français est cher, comme elle nous l'explique, mais son amour pour la cuisine, sa famille et les bonnes choses, lui on fait pousser des ailes... alors pourquoi pas faire pousser des baguettes. Je vous laisse aller faire un tour sur son blog pour découvrir la recette, je vous... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Pain au lait végétal

Des petits pains au lait végétal avec une texture très agréable entre le biscuit légèrement sablé et le pain. Ils se mangent avec plaisir en pain de table, au gouter et/ou petit déjeuner. Les petits doryphores de mon coeur se sont ruée dessus à la sortie de l'école... un pot de confiture a été sacrifié sur l'autel du gouter gourmand... j'aime ça, que vous voulez, les petites frimousses barbouillées ;-) 600 g de farine T65 125 ml de lait de soja 60 ml d'huile 2 càs de sucre 1 càc de sel de la levure boulangère... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Les Bonbons

C'est ici que j'ai trouvé cette recette sur le blog "Bec sucré Bec salé" un site très élégant. Nous ne sommes pas des consommateurs des bonbons, mais je crois que c'est la curiosité qui m'a fait tenter l'expérience. Et comme j'en ai fait vraiment beaucoup les amis en ont profiter. Cela a donné l'occasion au petit bout allergique de manger ces petites choses sucrées ;-) 500 ml de jus fruit à votre gout 300 g de sucre 2 jus de citron 3 g d'agar agar Mélanger le tout à froid et faire bouillir 3- 4 min puis... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Beignets de Fleur d'Acacia

Certains sont déjà en weekend avec option "pont", voici peut-être une occupation qui pourra vous séduire, sachez qu'il y a à la clé un grand moment de gourmandises qui vaut le détour, la promenade ou l'échelle dans l'arbre ;-). Il y a des choses dans la vie qu'il faut avoir gouté, et les beignets de fleurs d'acacia tout comme ceux de fleur de courgette en font partis. Donc, si vous n'avez pas d'acacia sous les lames de sécateur, acacia bien sûr loin des pots d'échappement et des particules de la ville. Je vous suggère... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Les Sablés à la Confiture de Mure Sans Beure Sans Oeuf

Ouf j'ai réussit à faire des photos de ces petites douceurs toutes Bio du gouter avant que la horde de doriphores affamés ne se fasse tout disparaitre... Il restait un précieux pot de confiture de mûres ramassées près de la maison. 150 g de beurre 100% végétal 150 g de sucre roux 150 g de farine de petit épeautre 120 g de farine T65 3 càs de lait de soja 1 càc d'extrait de vanille 1/2 càc de poudre à lever de la confiture de mûre Mélanger le tout jusqu'à obtention du bol bien souple et un peu collante.... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Le gâteau Harissa

Ce gâteau est dans notre famille depuis des années. Testé et approuvé par des générations de gourmands Pieds-Noirs, Il est inutile de vous dire qu'il est sur  toutes les tables des réunions de famille et d'amis. De plus il sait allier facilité et parfum des contrées lointaines qui fleur bon les vacances et les souvenirs d'enfance, alors pourquoi sans priver ... les calories qu'il renferme peut-être ?? pouah !! Il vous faut pour un moule à manqué : 4 gros oeufs entiers 1 verre de noix de coco 1 verre d'amandes en... [Lire la suite]
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15 mai 2009

Sirop de Menthe et Sirop de Thé Vert à la Menthe

La menthe commence a envahir nos jardins et pour ceux qui n'en on pas, il y en a à profusion sur les marchés. Il est vrai qu'il vaut mieux connaitre la provenance. Vous trouverez bien quelqu'un dans votre entourage qui a de la menthe à donner. Pour faire ce sirop très rafraichissant, très parfumé et tout naturel : 70 - 80 feuilles de menthe bien rincées 1 litre d'eau filtrée avec la carafe filtre ou eau de source 800 g de sucre bio du thé vert si vous voulez faire le sirop "thé à la menthe" Le matin ou... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Casse-Croute Complet (parlons français !)

Pas vraiment des adeptes de la restauration rapide en tout genre, même pour dépanner en voyage nous préférons nous arrêter dans une boulangerie et un primeur que d'avaler des M..... ou des Q ....... pour des raisons de santé et idéologique :-) C'est pourquoi dés le matin, nous ne sommes pas en voyage, j'ai fait mes petits pains avec ma recette habituelle, en remplacant les graines de pavot par du sésame. Le soir venu dans mon robot équipé de sa lame j'ai mis Pour 5 personnes - 200 g de boeuf haché (toute contente... [Lire la suite]
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13 mai 2009

La Petite Sauce Qui Fait Dire "Y'en a encore ???"

On n'a pas toujours le temps de faire de la sauce pour les pâtes, le riz.... très élaborées. Mais pourtant on les aime gouteuses, parfumées et lègéres sur notre culpabilité bikinienne....euh bof ça dépend !! Cette petite sauce sans matière grasse à eu un succés fou à la maison. 5 belles tomates pelées 1 morceau de tofu 1/2 poignée de coriandre 1/2 poignée de basilic 1 belle gousses d'ail 1 poignée de pignon (facultatif)* du parmesan (facultatif)* *Les ingrédients facultatifs sont sous réserve de régime... [Lire la suite]
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12 mai 2009

TAG de Rima

Merci Rima d'avoir pensé àmoin pour ton tag...sitôt dit sitôt fait... et hop j'ai fait suivre J'écris donc mes 8 souhaits: Que tout ceux que j'aime soient en bonne santé et heureux de leurs vies Que le rire soit au rendez vous le plus souvent possible Que les hommes soient plein de sagesse pour la terre et la paix Que chaque jour soit un pas vers la quiétude Que mes amis et ma famille soient souvent réunit autour de la table ;-) Que notre maison soit un havre de paix pour tout ceux qui aime y venir Que le... [Lire la suite]
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