Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

20 février 2009

Mon premier pain au levain

Quelle aventure et quel plaisir ! cela faisait un moment que ça me trottait dans la tête "... fais ton levain, ça sera meilleur que la levure boulangère..." et voilà grâce à Flo de Makanaï j'y suis arrivée. Et ce n'est pas peu dire que d'avouer que sans elle, j'aurai laissé tomber. En bonne élève, j'ai suivi toutes les instructions à la lettre pour le départ. Tout allait bien il commençait à buller, nous nous sommes absentés une journée et une nuit, la température de la maison a chutée, au retour il avait moisit ;-(.... [Lire la suite]
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20 février 2009

Les boulettes ancestrales aux langues d'oiseaux maison

Les boulettes petits pois et langues d'oiseaux est une recette qui se passe de mère en fille depuis plusieurs générations. Choses désuéte de nos jours fort heureusement car beaucoup d'hommes cuisinent au quotidien avec beaucoup de goût. Aujourd'hui grace à la magie du net, tout le monde devient l'héritier gastronomique de toutes les familles du monde. Pour la préparation je n'avais pas envie d'aller acheter les langues d'oiseaux. Qui sont, vous l'aurez deviné, des petites pâtes à la semoule très fine. Donc ayant tous les... [Lire la suite]
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