Ca se mange ?

Faire profiter les autres, échanger des recettes et des idées. La gourmandises est une si jolie qualité !

30 mai 2008

Pancakes sans lait sans oeuf

Ce matin en me levant j'ai eu une envie de pancakes, mais je sais que je ne serais pas la seule à en manger, n'ayant pas habitude de faire juste pour ma famille et pas pour les loulous qui viennent à la maison toute la journée. Pour que le petit bout j'ai inventé une recette sans lait, sans oeuf. Eh ben c'est pas mal dutout, 500g de farine de maïs200g de sucre1 c à s d'eau de fleur d'oranger1 pince de sel7 g de levure boulangère 2 c à s de fécule de pommes de terre 1 paquet de vanille 150 ml d'huile de tournesol ... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Fèves aux artichauts à la paysanne

C'est la recette de saison que j'aime, simple, avec des produits frais et très savoureuse.Le plus long étant de préparer les légumes. Autant d'artichauts que vous souhaitez Autant de fèves que vous aillez ! 1 salade 1 à 2 gousses d'ail 1 oignon émincé des lardons (qui peuvent être facultatif) ou 1 c à s d'huile d'olives thym 1 feuille de lauriers Parer les artichauts crus, bien ôter le foin, les frotter avec un 1/2 citron, ils garderont leur jolie couleur. couper les cœur en 4 morceaux. Les laisser dans... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Gratin "Provençal"

Il est chouette aussi le gratin Dauphinois...même j'aime bien le mien aussi... Frotter le plat à gratin avec de l'ail... un peu d'huile d'olive au fond du plat.Couper les pommes de terre en rondelles, alterner une couche de patates  un filet d'huile d'olive, un peu d'ail ou des oignons pour ceux qui en ont assez de l'ail (eh oui il y en a !!!) du thym, du persil. Pour finir 250 ml d'eau. 40 min au four à 200 °c il faut surveiller que l'eau ne manque pas. On peut poser de l'agneau à cuire dessus... il vaut mieux,... [Lire la suite]
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